Is dócha nach bhfuil aon dúshlán níos mó ná bialann rathúil a reáchtáil sa lá atá inniu ann. Idir costais fuinnimh, láimhdeachas fostaithe, rialacháin, agus milliún rud eile a d’fhéadfadh dúshlán a thabhairt do bhialann – anois tá sé de chumhacht againn do gach pátrún athbhreithniú a dhéanamh ar an mbialann ar líne. Níl mé ag rá gur droch-rud é sin - ach níl aon mhíorúilt ag baint le heispéireas bialainne le cur go hiomlán taitneamhach.…